毎月、開催されている別府市国際交流の料理教室がなでしこ分館でありました。今月はトルコ共和国の料理で講師は日本人の方と結婚されて別府在住のトルコ出身オノヤマ・ビルダンさんでした。チキンサラダ(ミント、にんにく、パセリ、卵、小麦粉、塩、黒胡椒を混ぜた衣に鶏肉を絡ませて揚げたものと野菜)とカーニャルック(ナスの肉詰め)、デザートの米のプディングの3種類でした。結構ボリュームがあって満腹
夕食は少なめにしようなんて思ってましたが、夕食も普通通り食べ、ヤバ
カロリーオーバーかも!!
カーニャルック調理中
ビルダンさんがチキンの衣作り
上がカーニャルック、下がチキンサラダ
米のプディング